辰巳芳子スープの手ほどき 洋の部 (文春新書) 辰巳 芳子 (著) 余計な調味料は必要なし。蒸らし炒めの技術で、野菜の味はここまで引き出せる。基本のポトフから始まる、洋風スープを極める奥義 定価1143円+税 2011年2刷 小口に汚れがあります。 本文角折れがあります。 カバーに折れ・汚れがあります。 書き込み・ライン引きはありません。 コメントなし即購入OKです。
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