こちらのサイトでもご案内しております。
https://info605410.wixsite.com/officeosada0319

【上勝晩茶棚田の香りティーバック】
阿波晩茶は、徳島県内の限られた地域において、古くから伝わる伝統的な製法を用いて作られる乳酸発酵茶です。
通常、お茶の原料は新葉や芯芽を使いますが、成長した茶葉を手摘して、釜で茹で、足を使って樽に漬け込み、植物系の乳酸菌で発酵させます。
その際、乳酸菌を新たに加えて発酵させるのではなく、発酵に使う場所自体に棲みついている乳酸菌が自然と茶葉を醗酵させる方法を用いているため、その地域でしか作ることができないのです。

【藍晩茶】
阿波晩茶に家賀の藍をブレンドしたオリジナル商品です。

【常盤味噌・白味噌】
井上味噌醤油では「もろぶた」という木箱で麹菌を育成する技法を伝承し、杉榁（ムロ）、木樽、和釜などを使った古来伝統製法で味噌を仕込みます。
今や希少となった「醸し」は、フランスや日本の星付きトップシェフからもご愛顧いただいております。
常盤味噌は明治８年、創業当時より受け継がれる手仕事のすべてが詰まった本格味噌。
実直に味噌づくりに向き合った先人達の「知恵と工夫」が積み重なる、古来伝統技術で仕込みます。
やや甘口で上品な風味が特徴。不必要な雑味が少ないので、そのまま食べるのが一番のおすすめ。
天日塩に含まれるミネラルなど、使用原材料の良さから、美容や健康、食育や病人食の分野で好評。
白味噌は伝統製法である「もろぶた糀」の風味を、そのままに味わうことのできる甘口味噌。
上品で柔らかい甘味なので、お子様や甘口味噌が苦手な方にも好評。
手造りした米糀の天然の甘味・旨味は、ホワイトソースや菓子などの隠し味にも使用できます。
酵母・酵素の活動が活発なので、肉、魚、豆腐などの味噌漬けの調理でも活躍します。

【膳　一夜だし】
「一夜だし 膳」は、水につけるだけで本格だしができる、水出しだしパックです。
上質の伊吹島産いりこ（カタクチイワシの煮干し）と鳴門産昆布がまるごと入っています。
水出しをすることで、どなたでも本来の出汁が体験でき、すっきりとしたうま味の出汁はお味噌汁はもちろん、様々なお料理にお使いいただけます。
だしガラも美味しく召し上がっていただけます。ミネラルたっぷりのお出汁をお楽しみください。

【いっちょかアスリート】
美味しいさっぱり味の鶏ささみ2本入無添加 常温保存食品 です。
四国産のフレッシュささみと徳島県産無農薬ゆず果汁、ミネラルたっぷりの天日塩だけでつくりました。
身体に優しく、身体のサビ(活性酸素)を排出させるはたらきが、ゆでささみの3.4倍(徳島大学医歯薬学研究部調べ）
トレーニング後の補食として食べることで、アスリートのリカバリーを促進し、明日へのコンディション維持のお手伝いをいたします。

【家賀藍粉】
世界農業遺産に指定された、徳島県美馬市家賀の藍は古来からの歴史、文化を作ってきました。
しかし海外からの染料の輸入、化学染料が進み藍の栽培が激減しました。数名の有志で家賀の藍を再生。
標高の高い山の傾斜地で育てる藍は、薬草としても注目を集めています。この藍粉は藍葉を乾燥させ、使いやすく粉にしました。
癖もなくお料理にも使いやすいです。ぜひお試しください。